Detaljeret proces af kiks produktionslinje

Produktionsprocessen for kiks kan groft opdeles i følgende trin:

Ingrediensblanding. Bland mel, sukker, olie, æg, mælk og andre råvarer i en vis mængde.

Omrøring. Kom de blandede råvarer i blandetønden og rør dem, så de bliver jævnt blandet.

Støbning. Tryk den blandede dej til tynde plader gennem en pladepresser og form dem derefter gennem en form.

Bagning. Sæt de formede kiks i ovnen og bag dem til de er gennemstegte.

Køling. Tag de bagte kiks ud af ovnen og sæt dem på en rist til afkøling.

Emballage. Pak de afkølede kiks til salg og opbevaring.

Fuldautomatiske kiksproduktionslinjer inkluderer normalt følgende udstyr:

Dejblander. Bruges til at blande råvarer.

Formemaskine (valsning og valsning). Bruges til at trykke dejen ud i tynde plader og forme dem gennem forme.

Tunnelbageovn (elvarme/gasvarme). Bruges til at bage formede kiks.

Oliesprøjte. Bruges til at sprøjte olie på kiks.

Drejemaskine (ikke påkrævet, hvis fabrikken er stor nok). Bruges til at dreje eller ændre retning på produktionslinjen.

Kølemaskine transportør. Bruges til at afkøle friskbagte kiks.

Kiks sorteringsmaskine. Bruges til at sortere og inspicere kiks.
Højhastigheds-pude-type multifunktionel automatisk pakkemaskine. Bruges til at pakke kiks.