Brød produktionslinje produktionsproces

Produktionslinjen for blødt brød vedtager en modulær struktur, der hovedsageligt producerer fransk/koreansk blødt brød. Ved at ændre konfigurationen kan den også producere pandekager, mælkebrød og andre fødevarer.
Den fuldender automatisk formning, afstribning, udskæring, rulning og transport af dejen. Integrationen af ​​lys, maskiner, elektricitet og gas fuldender automatisk udformningen af ​​fødevareråvarer, som er et produkt af produktopdateringen af ​​bagefødevarevirksomheder.

Produktionsprocesbeskrivelse af produktionslinje for blødt brød

1. Den præfabrikerede dej rulles af tre-pass pressehjul for at danne et strimmelformet dejskind;

2. Det strimmelformede dejskind deles i tre lige store dele på langs af hovedmaskinens matchende segmenteringsmekanisme under processen;

3. Det segmenterede strimmelformede dejskind er jævnt segmenteret af et uafhængigt skærebord;

4. Dejsegmenterne fortsætter med at bevæge sig langs transportbåndet og rulles i form af rullemaskinen;

5. De formede dejruller sorteres manuelt og lægges i en bageplade med en papirbakke gennem transportøren og hæves;

6. Efter proofing sendes hele bakken med produkter til belægningsmaskinen for at sprøjte frugtpasta, kagepasta og andre smags- og hjælperåmaterialer;

7. Sæt ind i ovnen og bageovnen til bagning;

8. Afkøl og pak.